강남밥상은 HACCP(해썹)인증 등 엄격하고 철저한 위생관리를 통해 생산제품의 안전과 품질을 높이고 있으며 최신 설비를 갖추고 체계적인 기술과 제조공정으로 효율적인 시스템을 구축하고 있습니다. 또한 주기적인 점검, 개선과 혁신을 실현하여 효과적인 운영이 되도록 최선의 노력을 다하고 있습니다.

강남밥상은 최상의 맛을 안전하게 고객에게 전달하기 위하여 조리, 포장, 살균, 냉각, 검수(금속, 이물질) 등 각 단계별로 철저한 관리과정과 운영 시스템을 적용하고 있습니다.